INGREDIENTES:

6 filés de salmão

Sal a gosto

Suco de 1 limão

1 xícara de suco de maracujá com as sementes

2 cebolas cortadas em rodelas

2 colheres (sopa) de alcaparras

PREPARO:

Tempere os filés com sal e deixe marinar por 20 minutos. Aqueça o forno a 180°c. Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque os filés um ao lado do outro. Cubra-os com a cebola e as alcaparras. Por cima despeje o suco de maracujá com as sementes. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos.