2colheres (sopa) de azeite de oliva 1dente de alho triturado 1/2cebola pequena picadinha 1colher (sobremesa) de amido de milho 1 e 1/2xícara (chá) de água 1/2xícara (chá) de molho de tomate 1/4xícara (chá) de molho inglês 1/4xícara (chá) de champignon laminado
Modo de preparo
Medalhão
1 Sove bem a carne para dar liga. Junte a cebola, a salsinha, o alho e sal e pimenta a gosto e misture bem. Deixe na geladeira por 1 hora.
2 Faça bolas de aproximadamente 100 g cada e achate-as em formato de hambúrguer com cerca 2 cm de altura. Envolva a lateral de cada hambúrguer com o bacon fatiado. (Não é necessário prender com palitos.)
3 Forre uma assadeira com papel-alumínio e unte com óleo. Distribua os medalhões e leve ao forno médio-alto preaquecido (220 °C) por 15 minutos ou até atingir o ponto desejado. Se preferir, vire os medalhões após 10 minutos.
Molho
1 Aqueça o azeite e doure levemente o alho e a cebola. Junte o amido diluído na água, o molho de tomate, o molho inglês e sal e pimenta a gosto e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deixe ferver por mais 3 minutos e agregue o champignon.
2 Para servir, disponha o molho em uma travessa e arrume os medalhões por cima.
O que acontece quando o organismo se você não beber água o suficiente?
As consequências de não beber água diariamente e em quantidades suficientes podem variar, mas geralmente resultam em diversos problemas. Entenda alguns deles:
1. Seu intestino pode ficar desregulado
A reabsorção de nutrientes no intestino é essencial para garantir que seu corpo receba todo o necessário para se manter saudável. Quando não há água suficiente, no entanto, os resíduos se solidificam e podem causar desconforto e dores abdominais, além de hemorroidas.
2. Fadiga em excesso
A água também é necessária para que as células trabalhem e produzam energia suficiente para o corpo funcionar. Quando ela está em falta, as células trabalham menos para gastar menos energia, o que pode gerar cansaço e fadiga.
3. Problemas nos rins
Talvez um dos problemas mais conhecidos e imediatos em não beber água seja o impacto que a falta do hábito possui sobre os rins. Os órgãos são os responsáveis diretos pela filtragem e limpeza do organismo, e necessitam de água para isso. A partir daí podem surgir os temidos cálculos renais, que causam dores enormes.
4. Dores nas articulações
Assim como o corpo humano em geral, as cartilagens são formadas em grande parte de água. Portanto, quando ela está em falta, podem aparecer problemas nas articulações.
O hábito de beber uma quantidade de água suficiente todos os dias pode evitar muitos problemas sérios de saúde (Foto: Valeriy_G/iStock)
Não consigo beber água suficiente todos os dias. O que posso fazer?
Muitas pessoas não conseguem beber a quantidade necessária de água por dia para o corpo. Esse número varia de pessoa para pessoa, mas estima-se que, para um adulto saudável, 2 L sejam necessários para manter o organismo funcionando. Mas como dar conta de beber tudo isso? Separamos 6 truques simples que vão te ajudar a se manter hidratado:
1. Use um alarme no telefone
Configure o celular para lembrá-lo de beber. Essa é uma forma simples de não se distrair com as cobranças do dia a dia, que podem fazer você se esquecer de ingerir um pouco do líquido. Tente dividir os horários regularmente.
2. Varie os tipos que você bebe
Aumente o nível de hidratação incorporando no dia a dia as águas saborizadas ou com gás. A com gás tem o mesmo benefício da água comum, e frutas dão sabor. Aliás, você sabia que refrigerantes caseiros podem ser feitos com água com gás? Pois então confira essas receitas incríveis.
Mas fique longe da água tônica, que tem sódio e açúcar adicionados! Você também pode comer frutas e legumes com alto teor de água, como melancia, pepino, tomate, uva e cereja. Inclusive, descubra quais são as frutas da estação e aproveite!
3. Opte por uma garrafa com marcação
Garrafas que indicam a quantidade no plástico são úteis para saber quanto você está tomando por dia. Se você não tiver alguma assim, não tem problema: faça você mesmo a marcação usando uma caneta.
4. Ponha a garrafa na geladeira
Embora a temperatura varie de pessoa para pessoa, é mais provável beber mais água quando ela está gelada.
5. Antes de comer, beba um copo
Além de fazer você beber um pouco mais de água por dia, beber antes de comer por ajudar você a perder peso, de acordo com um estudo publicado na revista Obesity.
6. Chás, leite e isotônicos também podem ajudar
Chás de ervas, leite e isotônicos podem contribuir para a hidratação, desde que não contenham nem açúcar demais. A cafeína pode ter um leve efeito diurético e estimular os rins a eliminarem água, enquanto os refrigerantes açucarados “tiram água do tecido circundante para diluir o açúcar concentrado e reduzem a hidratação”, de acordo com pesquisadores. Os chás, além de hidratar, podem trazer inúmeros benefícios ao organismo.
Depois de todas essas dicas a gente espera que você tenha uma vida mais hidratada. A água, além de matar a sede, traz muitos nutrientes e minerais para o seu organismo e melhora a pele. Beba água sempre!
150 g de linguiça calabresa fresca desfeita (sem a pele)
250 g de peito de frango em cubinhos
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
Pimenta-de-cheiro picada (ou outra)
1 xícara (chá) de arroz arbóreo (não pode lavar)
¼ de xícara (chá) de aguardente
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água
3 folhas de couve rasgadas
1 xícara (chá) de queijo minas em cubinhos
50 g de manteiga gelada em cubinhos
Parmesão ralado, cheiro-verde picado e sal a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o azeite na panela de pressão em fogo médio e doure o bacon, a linguiça e o frango. Acrescente a cebola, o alho e a pimenta-de-cheiro e refogue bem.
Adicione o arroz, refogue bem e regue com a aguardente. Espere evaporar e despeje o caldo de carne. Tampe e cozinhe por 8 minutos após pegar pressão.
Libere imediatamente a pressão para abrir a panela, incorpore os demais ingredientes e misture vigorosamente antes de servir.
Você é uma daquelas pessoas que acha que vela é só para aniversários?
A decoração com velas é ideal para quem gosta de um toque de romantismo e delicadeza no seu ambiente. Elas podem ser usadas em gaiolas suspensas, lanternas de diferentes tamanhos, castiçais, copos e vasos. Você também pode combiná-las com outros objetos decorativos, como tecidos, plantas e frutas, ou usá-las em diferentes cores no lugar das tradicionais velas brancas.
Só cuidado para não acender perto de móveis de tecido, como sofá, cama e cadeira, ou cortinas.
Respirar é um ato tão simples que nem pensamos muito sobre ele. Mesmo assim, a forma como lidamos com o dia a dia pode influenciar na nossa respiração e, consequentemente, prejudicar o nosso organismo. Reaprender a respirar pode melhorar a nossa saúde e bem-estar, e práticas como a meditação ajudam no controle da ansiedade e do estresse, melhoram o sono e reduzem a pressão arterial.
Segundo a medicina, o ar deve entrar no corpo pelo nariz, e não pela boca, já que as narinas funcionam como um filtro. Ao inspirar, preste atenção no diafragma, músculo localizado entre o tórax e o abdômen. Essa respiração diafragmática (abdominal) melhora a oxigenação dos tecidos no organismo.
Uma dica é baixar aplicativos de meditação guiada para o seu celular e, todos os dias, separar uns 10 minutinhos pela manhã para a atividade. Adquira esse novo hábito e viva com mais calma e mais saúde.
Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
1. Em uma frigideira aquecida com azeite, refogue a carne por 4 minutos ou até que esteja sequinha e corada.
2. Adicione a cebola e refogue até que ela fique macia. Acrescente o molho de tomate e a água e tempere com sal e pimenta.
3. Incorpore à mistura a massa de lasanha e misture delicadamente. Junte as ervas e tampe com papel alumínio ou uma tampa.
4. Cozinhe por 20 minutos, misturando de vez em quando até que o macarrão esteja cozido.
5. Junte o queijo e leve ao forno para gratinar* ou abafe com uma tampa para derreter.
Nota:
* Se a sua frigideira tiver cabo de plástico, eu recomendo embrulhar o cabo em bastante papel alumínio antes de levar ao forno para que o plástico não derreta. Se o cabo for de inox ou alumínio não é necessário embrulhar.
Para obter sucesso com seu feijão congelado, é interessante colocar uma etiqueta nos potes, assim você controla quando foi feito e saberá até quando você poderá utilizá-lo. Além disso, atente-se para a quantidade que você usará a cada dia, assim você prepara em um final de semana a quantidade correta.
Feijão cozido: Se o seu feijão já estiver cozido, você deve se atentar para ao tempo de validade para poder congelá-lo. Normalmente, ele pode ficar congelado para ser usado aproximadamente 1 mês.
Congele-o sem ser temperado: Para que o sabor do feijão fique como novo e muito saboroso, prepare-o sem tempero e depois congele-o. Quando for descongelar, prepare o tempero e despeje uma quantidade média de água, deixando o seu feijão delicioso!
Não cozinhe-o totalmente: Deixe o feijão cozinhando por aproximadamente 35 minutos na panela de pressão e, depois que esfriar, coloque para congelar.
No micro-ondas: Você pode descongelá-lo, se você estiver em um dia corrido, no micro-ondas. Não esqueça de temperá-lo a gosto, para que o sabor fique ainda mais perfeito.
Quantidade do feijão: Atente-se para a quantidade que você vai preparar; por exemplo, 1/2 kg serve aproximadamente oito pessoas. Sabendo a quantidade desejada, você não estragará o seu feijão e poderá descongelá-lo sem preocupação.
Como usar a panela de pressão sem medo
Quem nunca ouviu relatos de acidentes de cozinha envolvendo a panela de pressão? Por causa da má fama dela, sempre fica aquele medo de utilizá-la para cozinhar o feijão. Mas a panela de pressão, na verdade, facilita sua vida por cozinhar muito mais rápido e, desse jeito, você vai ganhar tempo para arrasar na cozinha. Então, confira essas dicas de segurança para utilizar a panela de pressão e faça o seu feijão ficar delicioso:
Quantidade de água: Quando for cozinhar na panela de pressão, preste atenção na quantidade de água que irá colocar. É indicado que você deixe um espaço de até dois terços para assim ter um espaço para o ar circular.
Se levantar a válvula de segurança: Se a válvula de segurança levantar, para mexer nela é importante antes de tudo que você desligue o fogo. Desse jeito, você evita qualquer risco.
Manutenção da panela: Preste atenção nas partes da sua panela e na borracha que veda a tampa: se ela estiver rachada ou, de alguma maneira, prejudicada, troque-a por outra.
Calcule o tempo do cozimento: Cada receita tem um tempo determinado e, quando ela estiver na pressão, a válvula irá começar a soltar vapor e produzir o chiado. Depois disso, diminua o fogo e marque o tempo do cozimento dado na receita.
Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado.
Misture bem e tempere com sal.
Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela.
Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho.
Repita o processo mais duas vezes.
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Sabe aquele gostinho amargo da berinjela? Pois é, você não quer que ele atrapalhe a sua receita, certo? Por isso, se liga no truque que vamos te ensinar:Separe um litro de água com 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão. Em seguida, corte a berinjela como solicitado pela receita. Basta mergulhar a berinjela na mistura, em um recipiente, e esperar 20 minutos. Depois disso, lave a berinjela e faça-a como desejar! É uma dica super fácil e prática, então toda vez que for fazer preparar berinjela, separe um tempinho e não se preocupe com sabor amargo que pode atrapalhar seu prato!
