Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.
Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
Montagem
Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.
Faça esse processo com todas as panquecas.
Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica: essa massa também serve para panquecas doces. Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces e chocolates. Use sua criatividade! Dica2: use uma frigideira antiaderente durante o processo. Isso vai garantir o sucesso da sua massa de panqueca, para que ela não grude e nem rasgue. Além disso, entre uma concha de massa e outra, verifique se o fundo precisa de mais óleo. Ele também faz com quem a massa da panqueca deslize com mais facilidade e fique perfeita.
Leite de coco caseiro é mais leve e saboroso que o industrializado e pode ser usado em receitas doces e salgadas, na temperatura fria ou quente. Saber como fazer leite de coco é uma ótima forma de obter um ingrediente fresco, saboroso e livre de espessantes, conservantes e emulsificantes industriais. O leite de coco caseiro é mais leve e saboroso que o industrializado e pode ser usado em receitas doces e salgadas, na temperatura fria ou quente. Você pode fazer smothies, cafés, batidas, moqueca, cremes, molho branco, entre outras receitas. O melhor de tudo é que o leite de coco é repleto de benefícios para a saúde, além de ser uma alternativa vegana e livre de lactose.
Benefícios do leite de coco
Cerca de 93% das calorias do leite de coco vem de gorduras consideradas boas, como os triglicerídeos de cadeia média (TCMs), que são gorduras saturadas. Ele também é uma boa fonte vitaminas e minerais. Uma xícara (240 gramas) contém:
Calorias: 552
Gordura: 57 gramas
Proteína: 5 gramas
Carboidratos: 13 gramas
Fibra: 5 gramas
Vitamina C: 11% da IDR (Ingestão Diária Recomendada)
Folato: 10% da IDR
Ferro: 22% da IDR
Magnésio: 22% da IDR
Potássio: 18% da IDR
Cobre: 32% da IDR
Manganês: 110% da IDR
Selênio: 21% da IDR
Há evidências de que as gorduras presentes no leite de coco podem ajudar a perder peso e melhorar o metabolismo, apresentar efeitos benéficos no colesterol, na saúde do coração, em úlceras estomacais e proteger o organismo contra vírus e bactérias.
Como fazer leite de coco
Ingredientes
1 coco seco (também chamado de copra)
3 xícaras de água quente
Modo de preparo
Retire a água do coco seco e reserve;
Pré-aqueça o forno em temperatura média e deixe o coco assar por 15 minutos;
Espere que o coco esfrie e então retire a casca com auxílio de um martelo e uma colher ou faca;
À água reservada do coco, adicione água filtrada até que chegue na quantidade de três xícaras no total (água do coco mais água filtrada);
Corte a polpa do coco em pedaços pequenos e bata com a água quente (aos poucos) no liquidificador até ficar com uma textura homogênea;
Coe com um coador de voil, pano ou peneira bem fina. Está pronto!
Misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.
Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.
Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado.
Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica: pode-se acrescentar pequenos pedaços de bacon ao arroz cozido.O arroz de forno é tradicional nas mesas de almoço dos finais de semana na casa dos brasileiros! Por isso confira duas dicas e saiba como fazer o arroz de forno ficar ainda mais gostoso: 1) Se quiser um arroz de forno cremoso, adicione um pouco de mussarela e lascas finas de manteiga ao arroz cozido. Isso fará com que, ao derreter, seu arroz de forno fique ainda mais maravilhoso! 2) Se quiser não quiser fazer seu arroz de forno com frango, você pode substituí-lo por carne moída, linguiça ou até mesmo bacon!
Sua mãe é daquelas que adora cozinhar e está sempre procurando uma receita nova? Um bom jeito de aproveitar o dia das mães com ela é criando um momento desses entre vocês.
Faça dele o mais divertido possível: pesquise uma receita diferente que sua mãe sempre diz que quer aprender, monte uma playlist cheia de músicas animadas e leve aventais fofos iguais para vocês estarem combinando. Tenho certeza que ela vai amar a surpresa!
Maratona de série ou cinema em casa
Sua mãe é apaixonada por séries e está sempre procurando algo novo na Netflix?! Planejar uma maratona com ela com certeza vai ser o programa perfeito! Vocês podem assistir à uma série bem mãe e filha, como Gilmore Girls, ou outro gênero que vocês curtam.
E se sua mãe ama Netflix, mas prefere filmes à séries, um cinema em casa pode ser uma opção melhor. Vocês podem assistir um filme inspirador, um filme de drama ou até mesmo uma comédia.
Preparar um brunch
Você já conhece o brunch? Ele é uma mistura de café da manhã com almoço, e é muito comum no exterior. O legal é que você pode comer várias coisas gostosas de ambos os tipos de recepção. Bolos e mimosas, saladas e iogurtes… Prepare uma decoração bem elegante, tenho certeza que ela vai amar!
Preparar um café da manhã especial, almoço ou jantar surpresa
Se você também ama receber em casa igual eu, sabe que não podia faltar essa opção aqui na minha lista. Preparar um café da manhã especial, almoço ou um jantar para sua mãe é um excelente jeito de demonstrar o quanto ela é importante para você! Tenho certeza que ela ver que foi feito com todo o carinho.
Um café da manhã é uma excelente forma de curtir um momento tão especial como este e demonstrar um carinho enorme com a sua mãe já no começo do dia. Se quiser saber como preparar lindas mesas de café da manhã, posicionar os itens da maneira correta e criar bons hábitos à mesa com a sua família, sugiro você conhecer meu projeto Café da Manhã Especial.
E se você quiser inspirações de decoração de mesa, separei um vídeo que fiz que acho que você vai amar:
Agendar massagens
Todo mundo merece descansar e relaxar de vez em quando, mas mãe merece um pouco mais… Um bom jeito de retribuir todo o esforço que ela sempre fez, é agendar massagens em um SPA e surpreendê-la com um momento de relaxamento só dela. Quem não ia gostar de um presentão desses?!
Preparar um dia de beleza
Essa ideia é bem parecida com a da massagem, mas envolve um mimo completo: preparar um dia de beleza para você e sua mãe fazerem juntas! Vocês podem ir nas massagens agendadas, passar o final de semana em um SPA, ou até mesmo criar cremes e máscaras em casa para deixar a pele de vocês mais linda!
Outro detalhe legal de acrescentar o dia de beleza, é pensar nas unhas: você pode combinar o horário com uma manicure e pedicure. E pode até mesmo escolher a cor do esmalte para combinar com o da sua mãe!
Fazer yoga juntas
Sua mãe curte meditar e se exercitar? Yoga é um jeito bem legal de curtir o dia com a sua mãe. Tenho certeza que esse momento vai servir para renovar as energias de vocês duas e conectar vocês ainda mais uma com a outra!
Agora, se sua mãe curte se exercitar, mas gosta de algo mais animado, você pode também preparar uma tarde de exercícios divertidos para vocês fazerem juntas!
Surpreendê-la com café da manhã na cama
Poucas coisas são mais gostosas do que alguém preparar e levar um café da manhã na cama para nós, não é mesmo? Tenho certeza que ela vai amar essas surpresa! E vocês ainda vão poder começar o dia juntas!
Planejar um dia nostálgico
Sabe aquela nova que sua mãe amava? Aquele jogo de tabuleiro que ela ganhava de todo mundo? As músicas que fizeram parte da adolescência dela… Que tal juntar todas essas coisas nostálgicas e preparar um dia de passeio pela estrada da memória para a sua mãe?
Vale separar fotos antigas, álbuns, vídeo de quando você nasceu, do casamento, filmes antigos que ela ame…
Preparar um chá da tarde especial
Outro tipo de recepção que você pode preparar para surpreender sua mãe nesse dia é um delicioso chá da tarde! Se sua mãe é daquelas que adora filmes de época, você pode até mesmo fazer uma decoração mais inspirada e recriar aqueles clássicos chás da tarde ingleses. Ela vai amar!
Criar sua própria degustação de queijos e vinhos
Se sua mãe é daquelas fascinadas por vinho, você pode criar sua própria degustação de queijos e vinhos. Compre pedacinhos menores dos queijos, mas uma grande variedade, e também garrafinhas menores dos vinhos. Pegue de nacionalidades diferentes, sabores diferentes…
Separar jogos divertidos
Minha última dica é bastante divertida e com certeza vai render muitas risadas. Uma opção perfeita para as mães animadas é separar uma tarde cheia de jogos legais! Pode ser de tabuleiro, jogos antigos, de baralho, atividades ao ar livre… O que você achar que melhor combina com vocês!
Espero que você tenha gostado das dicas de o que fazer no dia das mães! Tenho certeza que independente da programação que você preparar para o dia, vai ser especial só de vocês estarem juntas!
Afinal, amor de mãe não existe igual, não é mesmo?
Apesar de parecer um pouco clichê, a combinação do chocolate com as flores, costuma fazer bastante sucesso entre as mulheres.
Busque por opções mais sofisticadas e de acordo com o gosto dela. Existem diversas lojas de chocolate que são especializadas em presentes e que oferecem kits especiais.
2. Cosméticos e perfumes
Nesta categoria, encontramos tantas opções que fica difícil definir o que comprar para mãe. Vai escolher itens de banho, cuidados pós banho ou cosméticos?
Na primeira etapa, você pode apostar em sabonetes artesanais em barra ou sabonetes líquidos, esfoliantes corporais, faciais e sais de banho. Isso, sem falar produtos de cuidados para os cabelos.
Para o momento pós banho, tem os hidratantes de corpo, rosto, pés e mãos. Já para o embelezamento, você pode escolher maquiagens, perfumes, body splash e outros.Melhores ofertas
3. Bebidas especiais
Se a sua mãe gosta de gastronomia e não perde a oportunidade de experimentar algo novo, aposte em bebidas especiais como presente.
Facilmente, encontramos vinhos, cervejas e outras bebidas alcoólicas importadas ou artesanais em supermercados e lojas especializadas.
Procure entender o gosto dela para acertar. Ela curte experimentar sabores diferentes ou é fiel a um estilo específico? Sabores mais fortes ou suaves?
Mas, se ela ama café, porque não apostar nele como presente? Procure por marcas que produzem cafés especiais e montem um kit adicionando uma xícara, biscoitos amanteigados, geleias e outras coisinhas mais.
4. Roupas
Independente da ocasião, as roupas sempre são boas opções. Mas, atenção! Não deixe de se atentar ao estilo favorito da sua mãe, bem como detalhes de cores, estampas e tamanho.
5. Sapatos
Há quem diga que os sapatos são os melhores amigos de uma mulher. Então, se a sua mãe é mais uma amante dos calçados, verifique quais são os modelos e marcas ela mais gosta antes de comprar.
6. Acessórios
Para garantir mais estilo e conforto para quem você mais ama, os acessórios são uma ótima ideia. Presenteie a sua mãe com colares, pulseiras, brincos ou escolha uma bolsa que combine com o estilo dela.
7. Livros
Para quem tem uma mãe que adora ler, os livros são, obviamente, uma ótima opção.
Você pode escolher aquela edição especial de um livro que ela ama. Pode escolher o último lançamento do autor que ela adora ou, até mesmo, escolher um livro com uma história que tenha tudo a ver com ela.
8. Artigos eletrônicos
Um celular novo para vocês se manterem ligadas o tempo todo? Ou um Kindle para ela ter todos os livros na palma da mão?
Já sei! Um smart watch cheio de recursos que irão trazer mais praticidade para o dia a dia dela. Opção é o que não falta!
9. Passeios e viagens
Aposte numa viagem junto com a sua mãe como um presente mais que especial. Visitar lugares diferentes, experimentar coisas novas e conhecer outras culturas irão gerar momentos inesquecíveis para vocês.
Muitas vezes, é nos pequenos instantes que compartilhamos sentimentos e emoções positivas que influenciarão vários aspectos da vida.
10. Day off
Faça sua mãe feliz, dando à ela um dia especial, seja de beleza ou relaxamento. Imagine proporcionar um dia totalmente diferente da rotina, no qual ela será cuidada, invés de cuidar.
Logo, procure por um salão que tenha aqueles pacotes de cuidados com cabelos, unhas, pela, depilação e dê um dia de princesa.
Uma outra opção é comprar um spa day para ela, com massagens por todo corpo e tantos outros serviços de relaxamento.
A mãe mais especial do mundo é a que vive aí em casa, não temos qualquer dúvida. Ora, ainda que as circunstâncias sejam diferentes este ano, atendendo ao isolamento social que temos o dever de manter, a data que lhes é dedicada não pode deixar de ser celebrada de forma especial — mesmo que seja dentro de casa. Para isso, só é preciso uma pitada de criatividade e uma dose bastante generosa de amor. Reunimos algumas ideias de surpresas para o Dia da Mãe para o ajudar a tornar esta data inesquecível!
PARA COMEÇAR: PEQUENO ALMOÇO NA CAMA
Há alguma coisa melhor do que iniciar o dia com um pequeno-almoço servido na cama com bastante carinho? Este é, claro, um mimo essencial para começar bem o Dia da Mãe.
RELAXAR NO SPA DE CASA
Quando pensamos em prendas para o Dia da Mãe, não podemos esquecer os cuidados de beleza. Sabemos bem que as mães andam sempre a correr de um lado para o outro, sem grande tempo para descansar.
Neste dia, é indispensável oferecer-lhes uma pausa para se poderem desligar do stress do cotidiano.
Como? Surpreenda-a com um tratamento caseiro digno de spa!
Pode chamar as crianças para, em conjunto, prepararem um creme esfoliante para o rosto. Utilize uma destas receitas simples e eficazes!
ESFOLIANTE DE BICARBONATO DE SÓDIO
Benefícios: Além das propriedades de limpezas em várias áreas, o bicarbonato de sódio é também um excelente esfoliante e clareador de manchas, inclusive aquelas deixadas por acnes.
Preparo:
– Bicarbonato de sódio;
– Creme de limpeza facial (tipo adstringente, por exemplo);
– Água.
Misture aproximadamente uma colher de sal de bicarbonato de sódio ao seu creme de limpeza facial ou adstringente. Caso não possua um creme de limpeza, você pode juntar o bicarbonato apenas com a água, formando uma pasta. Massageie a pele por 3 minutos e deixe agir durante 10 minutos. Enxágue em seguida e repita este processo por três dias, durante uma semana (dias intercalados).
ESFOLIANTE DE AÇÚCAR E MEL
Benefícios: A ingestão de açúcar em excesso faz mal ao organismo, porém, a mistura de açúcar granulado com mel é um poderoso esfoliante que pode ser facilmente preparado em casa e garante resultados nutritivos e rejuvenescedores para a pele.
Preparo:
– 1 colher de chá de açúcar granulado;
– ½ colher de chá de mel;
– Suco de meio limão fresco.
Basta misturar todos os ingredientes num recipiente, até que fique uma mistura homogênea. Se a mistura ficar mole demais, pode-se adicionar mais açúcar granulado. Em seguida, aplique o esfoliante e massageie de 3 a 5 minutos. Mantenha a mistura sobre a pele por 10 minutos e depois lave bem o rosto. Este processo pode ser repetido também três vezes por semana, em dias alternados.
ESFOLIANTE DE CAFÉ
Benefícios: Por causa do ácido cafeico, o esfoliante natural de café é um anti-inflamatório e antioxidante, que neutraliza os radicais livres que possam causar danos oxidativos nas membranas celulares e no DNA. Além disso, ele ajuda a aumentar a produção de colágeno.
Preparo:
– 1 colher de sopa de café em pó;
– 1 colher de sopa de azeite de oliva ou água.
Para preparar, misture o pó de café com o azeite (ou água) até formar uma pasta. Com a composição pronta, aplique sobre a pele e esfregue, massageando de 3 a 5 minutos. Aguarde cerca de 10 minutos e depois lave bem o rosto. Caso você prepare o esfoliante com água, após a remoção do produto do rosto é recomendável a aplicação de um creme hidrante para garantir que a pele não ficará ressecada, pois o azeite é um excelente hidratante natural.
Por fim, decorem a casa de banho com algumas velas e deixem música relaxante a tocar. Ela irá, certamente, agradecer.
UMA SESSÃO DE CINEMA ESPECIAL
Os presentes para o Dia da Mãe mais especiais são aquelas que relembram as memórias felizes partilhadas em família. Assim, deixamos uma sugestão: preparem um vídeo com fotografias e uma dedicatória. No final, podem deixar um testemunho gravado com algumas palavras das crianças sobre a importância da mãe nas suas vidas.
Com o vídeo feito, chega a parte da surpresa. Depois do almoço, reúnam a família para uma sessão de cinema especial. Podem preparar uma taça de pipocas, deixar a sala às escuras e dizer que o título do filme é surpresa. Quando a família estiver projetada no ecrã, a mãe irá, certamente, querer atribuir um Oscar a todos os intervenientes.
UM ÚLTIMO MIMO ANTES DO FINAL DO DIA
Para terminar este dia em beleza, damos-lhe umas últimas sugestões. Por vezes, andamos a correr de loja em loja à procura dos melhores presentes para o Dia da Mãe. No entanto, os presentes mais inesquecíveis são os mais simples, feitos à mão. Junte as crianças prepare com elas um presente especial.
O aparelho está repleto de vírus e bactérias que podem ficar lá durante horas ou até dias. Saiba como limpá-lo.
Sua mão é um antro de bactérias. Você encosta nas barras do transporte público, pega em sua chave, troca dinheiro, espirra e tosse nela, entre outras milhares de coisas. Mas ao fim de tudo, você vai ao banheiro, lava com sabão, passa álcool gel e pensa que está livre dos germes. A história poderia ser essa, se não existisse o seu inseparável celular – que, provavelmente, nem sempre é higienizado.
Agora vamos à outra narrativa: seu celular é um antro de bactérias. Cerca de 17 mil bactérias passeiam pela telinha desse objeto aparentemente inofensivo. Achou o número alto? Uma pesquisa feita na Universidade do Arizona mostra que o seu vaso sanitário tem dez vezes menos germes do que isso. Pois é, seu celular é muito mais sujo que o seu troninho.
Bactérias como E. coli e Staphylococcus aureus já foram encontradas nos aparelhos. Elas são as responsáveis por causar, respectivamente, problemas notrato digestivoe infecções cutâneas. A segunda ainda pode evoluir para quadros de pneumoniae até problemas cardíacos.
Vírus da gripe normal podem ficar na tela do seu aparelho de duas horas até nove dias. Cientistas acreditam que o tempo de vida do coronavírus na superfície do celular seja parecido. Por isso, é indicado manter a limpeza do seu celular sempre em dia.
Para começar, lembre-se de tirar sua capinha, desconectar de possíveis cabos, desligar o celular e, se possível, tirar a bateria. Depois que ele estiver todo despido, passe um paninho desengordurante pela superfície – ou, se o estoque do supermercado estiver curto, pode ser um pano de microfibra umedecido com água morna e um pouco de sabão.
Depois, é hora de secar. Você pode tirar o restante da umidade usando outro paninho de microfibra ou até mesmo papel toalha. Simples. A Apple, inclusive, está recomendando ainda o uso de álcool gel 70% para a limpeza de produtos da marca. Mas não deixe de tirar o excesso e tome cuidado com entradas de carregador, fone e outras aberturas.
Mas não pense que acabou por aí. O celular está limpo, mas e a capinha? Ela também precisa ser higienizada.
Para as proteções de plástico, por exemplo, pode-se usar alvejantes a base de cloro. Caso sua capinha seja de borracha ou silicone, use detergente com água. E aquelas mais chiques feitas de couro, uma boa pedida é sabonete neutro misturado com água.
Há ainda uma maneira ainda mais tecnológica de deixar seu celular higienizado, mas essa custa um pouquinho mais caro. Você pode investir em um esterilizador germicida UV – uma tecnologia que lança luz ultravioleta sobre seu celular e mata as bactérias microscópicas. Alguns, de quebra, ainda carregam seu celular. É o caso do PhoneSoap UV, que custa U$80, o equivalente a R$400.
Mas vale lembrar de outras dicas básicas para evitar infectar o celular. Aguente a tentação de levá-lo para o banheiro, evite usá-lo no transporte público e, claro, não deixe de lavar suas mãos. Com essas medidas, você garante a sua segurança e de muitas outras pessoas.
Esses alimentos aumentam a nossa imunidade e ajudam muito os pacientes com câncer
Alho
Possui alta quantidade de vitaminas A e C, nutrientes que ajudam no bom funcionamento do sistema imunológico. Além dessas vitaminas, possui uma grande quantidade de elementos antioxidantes como selênio, alicina e quercetina, que ajudam na proteção de danos relacionados às infecções e ao envelhecimento. Uma pesquisa, feita em países do sul da Europa, descobriu uma ligação entre a quantidade de ingestão de alho e a redução do risco de desenvolvimento de certos tipos de câncer.
Batata-doce
Contém uma grande quantidade de betacaroteno, antioxidante que atua no corpo para evitar diversos problemas inflamatórios, já que ele se transforma em vitamina A e é usado para produzir o tecido conjuntivo. A batata-doce possui diversas outras propriedades que auxiliam na saúde geral do corpo, por isso é um dos alimentos preferidos de quem deseja levar uma vida saudável.
Iogurte
O do tipo Kefir auxilia o sistema imunológico porque possui a bactéria Lactobacillus reuteri, um probiótico específico que estimula as células brancas do sangue, porém todos possuem esse probiótico, porém em menores quantidades. Os iogurtes também ajudam a flora intestinal.
Tomate
Possui uma substância chamada licopeno que tem ação antioxidante, ajudando a diminuir a produção dos radicais livres e, por causa dela, muitos nutricionistas recomendam o tomate para prevenir alguns tipos de câncer, como o de próstata. Ele deve ser ingerido diariamente, seu consumo em forma de molhos aumenta a concentração do licopeno, principalmente se for molho caseiro, pois nesse preparo a substância sai do tomate e fica retida no óleo.
Frutas cítricas
Já é conhecido que elas são fundamentais para melhorar a imunidade, pois são ricas em vitaminas que agem diretamente no sistema imunológico, como as C e E. As principais frutas cítricas são: laranja, acerola, morango e kiwi.
Gengibre
Conta com importante ação bactericida e boa quantidade de vitamina B6 e C, que faz dele um expectorante natural, auxiliando a reduzir as inflamações e a dor. O melhor: ele é muito versátil, pode ser utilizado como tempero ou ser inserido em chás.
Peixes
Alimentos, como o salmão e a sardinha, que possuem ômega 3, ajudam que as artérias não fiquem inflamadas ou desenvolvam algum grupo de inflamação, aumentando assim a imunidade. Os ácidos graxos, substâncias que não podem ser produzidas pelo corpo humano, devem ser ingeridas por meio da alimentação, pois têm grande poder anti-inflamatório e são essenciais para a manutenção do sistema imunológico.
Vegetais verdes
Os vegetais de cor verde escura como brócolis, couve e espinafre possuem vários componentes que auxiliam na prevenção de doenças, o ácido fólico ajuda na produção de glóbulos brancos, que combatem agentes invasores, e os compostos sulfídricos ajudam na desintoxicação hepática.
Cogumelos
Alguns contêm alta quantidade de ácido fólico, que ajuda na produção dos glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do corpo, melhorando a imunidade. Outro nutriente encontrado em vários cogumelos é o selênio, um forte antioxidante que combate os radicais livres. Cogumelos como o shiitake e shimeji são uma ótima opção para cuidar da imunidade e provar uma comida saborosa.
Nozes, castanhas e amêndoas
As oleaginosas são ricas em vitamina E, que ajuda no combate à baixa imunidade, e também são ricas em minerais, fibras, gorduras saudáveis e ácidos graxos, mas é importante tomar cuidado na quantidade consumida, pois esses alimentos não deixam de ser calóricos. Por exemplo, a castanha do Pará tem como recomendação diária apenas duas unidades.
Melancia
Possui um potente antioxidante chamado glutationa, que é grande aliada no fortalecimento do sistema imunológico.
Açaí
Rico em antioxidantes que podem ajudar o organismo a combater o envelhecimento, além de várias doenças.
Cúrcuma
É uma grande fonte de antioxidantes e contém propriedades anti-inflamatórias. A curcumina, um dos ingredientes presentes na cúrcuma, é antiviral, antifúngico e protege contra o câncer.
Pimentão
A pimenta é fonte de betacaroteno, substância que se transforma em vitamina A, nutriente que protege o organismo de infecções.
Chás
Verde ou preto, com ou sem cafeína, possuem polifenóis e flavonóides que ajudam a combater várias doenças.
Alimentos ricos em zinco
Carnes, cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico) são ricos em zinco, nutriente que combate resfriados, gripes e outras doenças do sistema imunológico.
RECEITAS
Sopa de tomate
INGREDIENTES
1,5 kg de tomate
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
1/4 xícara de chá de água quente
2 pães franceses
Queijo ralado a gosto
PREPARO
Retire a pele dos tomates, faça um corte em X em torno do tomate cru e coloque os tomates numa panela com água fervendo por alguns segundos. Retire, deixe esfriar. Puxe a pele
Corte os tomates em cubinhos
Aqueça o azeite numa panela em fogo médio
Junte o alho picado e refogue por 1 minuto, mexendo sempre
Adicione os cubinhos de tomate e deixe cozinhar por, aproximadamente, 30 minutos, em fogo baixo e com a panela tampada
Junte a água quente, misture levemente e deixe cozinhar por mais 10 minutos
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Acrescente o manjericão picado à sopa e deixe cozinhar por mais 1 minuto
Enquanto a sopa cozinha, corte os pães em cubos
Adicione o pão e mexa levemente, até ele absorver parte do líquido e engrossar a sopa
