Idea Publicidade

INGREDIENTES
150 gramas de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos (claras separadas) em neve
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite, temperatura ambiente
1 vidro de leite de coco (200 ml)
farinha de trigo para polvilhar
manteiga para untar (pode ser margarina tb)
Cobertura:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 pacote (100 gramas) de coco ralado, pode ser da propria fruta (fica melhor ainda)
½ xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO
Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata até virar um creme claro.
Junte o leite de coco e a farinha de trigo. Misture com a colher e bata novamente. Desligue e acrescente as claras batidas em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente de baixo para cima. Coloque em assadeira untada e polvilhada, leve ao forno pré-aquecido a 150°C por aprox.15 minutos, e aumente para 180°C até dourar (aproximadamente 15 minutos finais). Retire do forno e fure a superfície com um garfo. Regue com o leite condensado e o leite comum (misturados previamente). Por ultimo polvilhe com o coco ralado. Se quiser pode cortar em pedaços e embrulhar em papel aluminio e guardar na geladeira.
Mas aposto que não vai sobrar nada, esse é delicioso!!!!

FONTE:http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/bolo-toalha-felpuda-ou-bolo-gelado-4f4ee22f7dc0797bc40031ab.html

Ingredientes

Batata:

8 batatas
Água
Sal grosso
Peixe:

4 filés de tilápia de 180g cada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Molho:

200g de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de alho picado
Suco de 1 limão-siciliano
80g de amêndoas sem pele
30g de alcaparras
Salsa crespa picada
Pimenta dedo-de-moça a gosto
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo

Batata:

Descasque as batatas e corte-as de maneira que elas fiquem com sete faces.
Cozinhe em água e sal e sal grosso.
Peixe:

Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
Passe os filés na farinha de trigo, mas apenas de um lado, e retire o excesso de farinha.
Em um frigideira, derreta a manteiga até que ela fique levemente dourada.
Coloque os filés em fogo baixo, primeiro com o lado da farinha para baixo.
Deixe tostar de um lado, vire e toste do outro lado.
Coloque-os em um prato e reserve.
Molho:

Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque a cebola e o alho e refogue.
Acrescente as amêndoas, a pimenta dedo-de-moça, as alcaparras e o suco de limão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture a salsa picada e desligue o fogo.
Finalização:

Coloque os filés em pratos e cubra com o molho.
Decore com as batatas ao lado do filé.

FONTE:http://gnt.globo.com/receitas/receitas/receita-de-peixe-a-belle-meuniere.htm

Ingredientes

1 peça de picanha de 1kg
Sal grosso a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

Corte a peça de picanha em bifes grossos de 4cm.
Dobre como um C, com a parte da gordura para fora e espete em espetos de churrasco.
Tempere com sal grosso e leve à churrasqueira, com a brasa alta, por 20 minutos ou até dourar por fora.
Corte as partes douradas em fatias finas, coloque mais uma pitada de sal grosso e volte à churrasqueira até dourar novamente.
Repita o processo até finalizar a peça.
Sirva em seguida.
No bafo

A picanha também pode ser preparada na churrasqueira no bafo.
Para isso, escolha uma peça com uma boa camada de gordura.
Salgue com sal grosso.
Esprema 3 dentes de alho sobre a carne e deixe descansar por 20 minutos.
Enrole em papel alumínio e leve à churrasqueira de bafo por 20 minutos, com a gordura virada para cima.
Retire o papel e asse até atingir o ponto desejado.
Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comida e Receitas – https://www.comidaereceitas.com.br/carnes/picanha-no-espeto.html#ixzz4bDSTrIEN

INGREDIENTES:

3 ovos

1 xícara (chá) de vegetais picados: couve, cebola e tomate (sem a

semente)

Sal, salsinha e cebolinha picadas a gosto

2 colheres (sopa) de queijo ralado

PREPARO:

Pique os vegetais em cubos médios iguais e reserve. Bata as

claras em neve, e reserve. Misture os vegetais com as gemas

ligeiramente batidas, e acrescente o sal, a salsinha, a cebolinha

e o queijo. Incorpore as claras delicadamente. Despeje em um

refratário pequeno untado e leve ao forno médio por 10 minutos

aproximadamente. Sirva quente.

INGREDIENTES

• 200g de queijo gruyère

• 300g de queijo estepe ou emmental

• 1 dente de alho

• 1 pitada de nozmoscada

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)

• 3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)

MODO DE PREPARO

Rale os queijos no ralador ou processador

Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque

Adicione a noz-moscada a este líquido

Passe o alho nos lados e fundo da panela

Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo

Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura

Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura

Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita

INGREDIENTES

300g de chocolate meio amargo

150g de chocolate ao leite

50 ml de leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela em banho-maria disponha os ingredientes e mexa até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma panela própria para fondue e encaixe no rechaud para manter aquecido.

ACOMPANHAMENTOS:

1. Frutas da estação, marshmallow, quadradinhos de brownie, farofa crocante e wafer.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita

INGREDIENTES:

300 gramas Leite desnatado em pó;

1 colher de sopa de manteira sem sal;

4 colheres de sopa de açúcar demerara ou adoçante culinário em pó;

1/2 copo de suco de limão natural;

2 colheres de sopa de raspas de limão;

1 iogurte natural desnatado;

1 1/2 copo de água quente

PREPARO:

Coloque no liquidificador o leite em pó, o adoçante, a manteira e a água quente. Bata por 5 minutos ou até dar consistência cremosa. Acrescente o iogurte com o limão e bata por mais 2 minutos. No fim, acrescente as raspas de limão galego.

Coloque a mousse em taças e quando estiver morna leve à geladeira por cerca de 3 horas (quanto mais tempo estiver na geladeira mais consistente fica). Sirva a Mousse de Limão bem gelada.

OBSERVAÇÃO:

O leite condensado caseiro fica mais encorpado conforme for esfriando, se não utilizar de imediato mantenha-o na geladeira em recipiente fechado.

 INGREDIENTES:

1 maço de espinafre picado (sem o talo)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

3 colheres (sopa) de maisena

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de parmesão ralado

4 claras em neve

4 gemas

Sal a gosto

PREPARO:

Aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho. Depois, acrescente o espinafre, cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo e com a panela tampada e reserve. Em uma tigela misture a maisena, as gemas e o leite e mexa sem parar, em fogo baixo, até engrossar. Retire do fogo, junte o espinafre e o parmesão e tempere com o sal e em seguida, adicione, aos poucos, às claras em neve. Vire o suflê num refratário untado com manteiga e farinha e asse no forno preaquecido a 200°c por 35 minutos ou até dourar.

INGREDIENTES:

6 filés de salmão

Sal a gosto

Suco de 1 limão

1 xícara de suco de maracujá com as sementes

2 cebolas cortadas em rodelas

2 colheres (sopa) de alcaparras

PREPARO:

Tempere os filés com sal e deixe marinar por 20 minutos. Aqueça o forno a 180°c. Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque os filés um ao lado do outro. Cubra-os com a cebola e as alcaparras. Por cima despeje o suco de maracujá com as sementes. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos.

 INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de azeite

4 xícaras (chá) de arroz integral cozido

1 lata de milho em conserva escorrido

1 xícara (chá) de vagem em rodelas

2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis

1 cenoura média em rodelas

100 g de cogumelo de paris fresco

1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos

1 colher (chá) de manteiga

PARA POLVILHAR: 1 colher (sopa) de salsa picada

PREPARO:

Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto. Junte o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por cinco minutos ou até os legumes ficarem macios. Tempere o frango com sal. Numa Frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango.

Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia. Junte o frango e os legumes ao arroz e misture. Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.