Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau picado dessalgado
- 4 unidades de batata fatiadas em lâminas finas
- 4 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
- • azeite de oliva a gosto
- • curry (ou caril) a gosto
- • azeitona preta a gosto
- • cebolinha (francesa ou cebolete) a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas rapidamente, deixando-as “al dente”. Faça o mesmo com duas das cebolas cortadas em rodelas. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, refogue o bacalhau com as duas cebolas restantes, o azeite, o curry e as azeitonas. Reserve.
Em um pirex, faça camadas com os ingredientes da seguinte ordem: batatas, cebolas, bacalhau e repita até terminar com o bacalhau. Enfeite com a cebolinha.
Fonte: https://claudia.abril.com.br/receitas/bacalhau-refogado-classico/