Ingredientes

• 1 kg de carne moída de primeira
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassadinho
• sal e pimenta a gosto
• salsinha
• óleo para refogar
• 1 kg de batata holandesa
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• leite o suficiente para dar o ponto no purê
• queijo parmesão ralado
• 300 g de mussarela

Modo de preparo

1. Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar e acrescente a carne moída (frite bem até ficar coradinha).
2. Salgue, coloque a pimenta a seu gosto e a salsinha.
3. À parte, faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite.
4. Quando estiver pronto, é só montar no pirex na seguinte ordem: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê.
5. Se preferir, só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio.
6. Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela.
7. Leve ao forno quente só para derreter a mussarela.
8. Sirva com arroz branco.

Fonte: www.tudogostoso.com.br/receita/27483-escondidinho-de-carne-moida